Pasta amb verdures i tonyina

Bé, avui us porto una recepta de plat únic. És perfecte per dies que volem menjar alguna cosa gustosa que ens aporti hidrats de carboni.


INGREDIENTS (1 ració)

• 80g pasta (macarrons, llacets...)
• Tomàquet fregit triturat de pot
• Mitja pastanaga
• Mig pebrot
• 3 dits de porro
• Mig gra d'all
• Mig plàtan
• 1 llauna de tonyina 
• Formatge rallat
• Orenga, pebre, oli i sal

PROCEDIMENT

Trossegem a daus o tiretes les verduretes i el plàtan mentre escalfem l'oli en una paella.

Saltegem les verdures i el plàtan afegint-los en la paella en el següent ordre: pastanaga, pebrot, all, porro i plàtan. Un cop dins la paella salpebrem.

Un cop saltejat tot, afegirem la pasta prèviament bullida a la barreja de verdures.

Quan ho tenim tot barrejat, afegirem el tomàquet de pot i ho barrejarem. Després hi afegirem la tonyina i una mica d'orenga.

Quan ho tenim tot cuit passarem a posar-ho en plats i hi posarem formatge rallat al gust.

Espaguetis a la carbonara

Bé, la primera recepta que us deixo és força senzilla i perfecta per qualsevol dia i moment! 

Tot i que en el títol dic espaguetis a la carbonara, no és ben bé així. La recepta que us ofereixo n'és una imitació substituïnt l'ou per crema de llet.

INGREDIENTS(4 persones)

• 320g d'espaguetis
• 1 pot de crema de llet (200ml)
• Tires de bacó
• 1 Ceba
• Formatge rallat
• Mantega
• Pebre, sal i orenga

PROCEDIMENT

 Primer de tot courem la pasta en una olla amb aigua bullint on hi haurem afegit sal i oli prèviament.

A continuació tallarem a daus la ceba i la posarem en una paella i la començarem a fregir a foc lent. Seguidament hi afegirem les tires de bacó i amb una mica d'oli ho fregirem tot junt. Una vegada tot junt, hi posarem sal, pebre i orenga.

Quan la pasta estigui llesta l'escorrerem. A part, en una olla hi posarem uns daus de mantega i els deixarem desfer.

Un cop els daus estiguin desfets posarem la pasta a l'olla juntament amb la barreja de ceba i bacó. Ho barrejarem tot i hi afegirem el pot de crema de llet. Seguidament ho barrejarem tot amb una mica de formatge rallat  i deixarem que es vagi bebent la crema de llet, vigilant que no se'ns enganxi.

I ja està llest! Ho posem en els plats i a disfrutar!