Galetes al toc de xocolata

Bé, avui us porto una recepta de galetes molt fàcil i amb pocs ingredients! Són unes galetes perfectes per a qualsevol moment i a més són aptes pels al·lèrgics a l'ou! :) Disfruteu-les!

INGREDIENTS (aprox. 30 galetes)

• 125g de mantega
• 50g de sucre
• 170g de farina
• 3 cullerades de cacau en pols
• Motlles de formes per a galetes

PROCEDIMENT

Primer de tot deixarem la mantega a temperatura ambient i preescalfarem el forn a uns 180º. Seguidament barrejarem la farina, el sucre, el cacau en pols i la mantega, la qual farem a tallets petits utilitzant dos ganivets. Hem d'aconseguir que la mantega es trobi en els trossos més petits possibles.

Un cop tenim la mantega en trossos petits posarem les mans a la massa. Anirem formant una bola, que gràcies a l'escalfor de les mans, ajuntarà tots els ingredients amb la mantega. Encara que el principi costa una mica s'acaba aconseguint el resultat de la imatge.

Seguidament posarem una fina capa de farina damunt una superfície plana i hi aplanarem damunt una part de la massa. Un cop aplanada hi podrem donar forma amb els motlles.

Un cop tenim la forma desitjada posarem les galetes damunt de paper vegetal pel forn a la safata del forn. Ho courem durant uns 15 minuts. Quan les traguem del forn els hem de deixar refredar una estona i llestes!

Pasta amb verdures i tonyina

Bé, avui us porto una recepta de plat únic. És perfecte per dies que volem menjar alguna cosa gustosa que ens aporti hidrats de carboni.


INGREDIENTS (1 ració)

• 80g pasta (macarrons, llacets...)
• Tomàquet fregit triturat de pot
• Mitja pastanaga
• Mig pebrot
• 3 dits de porro
• Mig gra d'all
• Mig plàtan
• 1 llauna de tonyina 
• Formatge rallat
• Orenga, pebre, oli i sal

PROCEDIMENT

Trossegem a daus o tiretes les verduretes i el plàtan mentre escalfem l'oli en una paella.

Saltegem les verdures i el plàtan afegint-los en la paella en el següent ordre: pastanaga, pebrot, all, porro i plàtan. Un cop dins la paella salpebrem.

Un cop saltejat tot, afegirem la pasta prèviament bullida a la barreja de verdures.

Quan ho tenim tot barrejat, afegirem el tomàquet de pot i ho barrejarem. Després hi afegirem la tonyina i una mica d'orenga.

Quan ho tenim tot cuit passarem a posar-ho en plats i hi posarem formatge rallat al gust.

Magdalenes de refresc de cola amb nous

Bé, avui us porto una recepta ideal per berenars o per esmorzar. Cal dir també que no porten ou, de manera que són recomanables pels al·lèrgics.

Són unes magdalenes que porten refresc de cola, però realment el que fa el refresc és donar-li un toc de dolçor.

INGREDIENTS (aprox. 20 magdalenes)

• 280g de farina
• 80g de nous picades
• 150g de sucre
• 125g de mantega a temperatura ambient
• 50g de xocolata picada
• 3 cullerades petites de llevat "Royal"
• 2 cullerades de pols de vainilla
• 3 cullerades soperes de cacau en pols
• 130ml de refresc de cola
• 100ml de llet
• Motlles per magdalenes

PROCEDIMENT

Primer de tot posarem el forn a 250º per tal de que es vagi escalfant mentre preparem les magdalenes. Seguidament barrejarem la farina, el llevat i les nous.

Després barrejarem el sucre amb la mantega i la pols de vainilla amb les mans, així la mantega es desfarà una mica i agafarà millor el sucre i la vainilla.

A continuació hi afegirem el refresc de cola i la llet i ho barrejarem tot junt.

Un cop feta la mescla, posarem en el bol on prèviament hem barrejat la farina, el llevat i les nous, la xocolata picada i les cullerades de cacau en pols.

Un cop tenim les dues barreges per separat, les ajuntarem. Amb la massa que obtinguem omplirem els motlles per a magdalenes i els posarem al forn, ja calent, entre uns 10 i 15 minuts.

Un cop tretes del forn només hem d'esperar que es refredin i ja en podrem disfrutar!

Espero que us agradi :)