Com hem de descongelar els aliments?

Bé, avui us porto un truc per la correcta descongelació dels aliments.

Acostumem a comprar aliments amb vista aforces dies, de manera que si volem que es conservin els hemd e congelar. Per congelar-los no hi ha problema, el que mnoltes vegades fem malament és descongelar-los.

Quan descongelem,sovint perdem gran quantitat de propietats nutricionals i gust.

Les dues formes més utilitzades són: la descongelació en el microones o la descongelació a temperatura ambient. Tot i ser les més utiltzades, són les menys recomanables.

La millor manera per mantenir els aliments en òptimes condicions després de la descongelació, és utilitzar la nevera.

PROCEDIMENT
Treure els aliments del congelador i colocar-los en una safata (així podrem recollir l'aigua que expulsi l'aliment).

• Col·locar la safata a la nevera. Si volemconsumir els aliments per dinar, seria necessari que poséssim el menjar a la nevera la nit abans. Si els vulguéssim consumir per sopar,col·locant-los a mig matí ja serviria.
• Quan el treiem de la nevera ja estarà descongelat, conservant els nutrients i el sabor.