Com podem fer un ou dur?

Bé, avui us porto un truc per a fer ous durs. Els ous durs sovint els utilitzem en amanides, per acompanyar, etc. Són molt senzills de fer, però per fer-los de manera òptima hem de seguir uns passos.
Per començar hem de posar una olla o cassó amb aigua damunt els fogons. Un cop l'aigua bulli, hi tirarem l'ou. Quan torni a començar a bullir podem començar a comptar 10 o 12 minuts. Passat aquest temps tenim l'ou dur al punt just. Només cal posar-lo sota l'aigua freda per poder treure-li millor la closca. és important que la cocció no passi de 15 minuts, ja que el rovell podria agafar tons verdosos.