Bé, avui porto una recepta fàcil de fer i que té un resultat molt bo. Jo, la massa de l'empanada, la he comprada feta. També podeu fer-la vosaltres mateixos, però tardareu més temps i ja no serà una recepta senzilla i ràpida!
INGREDIENTS
- Massa d'empanada
- 1 pebrot
- 1 ceba
- 2 llaunes de tonyina en conserva
- Orenga
- 1 ou dur
- Tomàquet fregit de pot
- Olives verdes sense pinyol
- Oli, sal i pebre
PROCEDIMENT
Començarem tallant a daus el pebrot i la ceba i saltejant-los en una paella amb una mica d'oli, sal i pebre.
Mentre saltegem la ceba i el pebrot, estenem la massa d'empanada i hi posem una capa fina de tomàquet fregit en una de les meitats. Un cop fet això hi afegim orenga per damunt.
Després continuarem fent el farcit de l'empanada afegint la ceba i el pebrot, les olives verdes, l'ou dur i la tonyina.
Un cop posat el farcit en la meitat de la massa, passarem a tancar l'empanada. Utilitzarem una mica d'aigua per tancar-la millor per els costats. Un cop tancada hi farem un forat d'aproximadament 1 cm. i pintarem la massa per fora amb ou, així quedarà brillant. Un cop tancada l'empanada i fet el forat introduirem l'empanada al forn pre-escalfat fins que tingui un color dauradet. I llest!
No hay comentarios:
Publicar un comentario