Pasta amb verdures i tonyina

Bé, avui us porto una recepta de plat únic. És perfecte per dies que volem menjar alguna cosa gustosa que ens aporti hidrats de carboni.


INGREDIENTS (1 ració)

• 80g pasta (macarrons, llacets...)
• Tomàquet fregit triturat de pot
• Mitja pastanaga
• Mig pebrot
• 3 dits de porro
• Mig gra d'all
• Mig plàtan
• 1 llauna de tonyina 
• Formatge rallat
• Orenga, pebre, oli i sal

PROCEDIMENT

Trossegem a daus o tiretes les verduretes i el plàtan mentre escalfem l'oli en una paella.

Saltegem les verdures i el plàtan afegint-los en la paella en el següent ordre: pastanaga, pebrot, all, porro i plàtan. Un cop dins la paella salpebrem.

Un cop saltejat tot, afegirem la pasta prèviament bullida a la barreja de verdures.

Quan ho tenim tot barrejat, afegirem el tomàquet de pot i ho barrejarem. Després hi afegirem la tonyina i una mica d'orenga.

Quan ho tenim tot cuit passarem a posar-ho en plats i hi posarem formatge rallat al gust.

Com podem fer un ou dur?

Bé, avui us porto un truc per a fer ous durs. Els ous durs sovint els utilitzem en amanides, per acompanyar, etc. Són molt senzills de fer, però per fer-los de manera òptima hem de seguir uns passos.
Per començar hem de posar una olla o cassó amb aigua damunt els fogons. Un cop l'aigua bulli, hi tirarem l'ou. Quan torni a començar a bullir podem començar a comptar 10 o 12 minuts. Passat aquest temps tenim l'ou dur al punt just. Només cal posar-lo sota l'aigua freda per poder treure-li millor la closca. és important que la cocció no passi de 15 minuts, ja que el rovell podria agafar tons verdosos.

Empanada de tonyina i verdures

Bé, avui porto una recepta fàcil de fer i que té un resultat molt bo. Jo, la massa de l'empanada, la he comprada feta. També podeu fer-la vosaltres mateixos, però tardareu més temps i ja no serà una recepta senzilla i ràpida!

INGREDIENTS

• Massa d'empanada
• 1 pebrot
• 1 ceba
• 2 llaunes de tonyina en conserva
• Orenga
• 1 ou dur
• Tomàquet fregit de pot
• Olives verdes sense pinyol
• Oli, sal i pebre

PROCEDIMENT

Començarem tallant a daus el pebrot i la ceba i saltejant-los en una paella amb una mica d'oli, sal i pebre.

Mentre saltegem la ceba i el pebrot, estenem la massa d'empanada i hi posem una capa fina de tomàquet fregit en una de les meitats. Un cop fet això hi afegim orenga per damunt.

Després continuarem fent el farcit de l'empanada afegint la ceba i el pebrot, les olives verdes, l'ou dur i la tonyina.

Un cop posat el farcit en la meitat de la massa, passarem a tancar l'empanada. Utilitzarem una mica d'aigua per tancar-la millor per els costats. Un cop tancada hi farem un forat d'aproximadament 1 cm. i pintarem la massa per fora amb ou, així quedarà brillant. Un cop tancada l'empanada i fet el forat introduirem l'empanada al forn pre-escalfat fins que tingui un color dauradet. I llest! 

Com podem fer més divertits els nostres pastissos?

Bé, avui us porto un truc que és perfecte per festes d'aniversari infantils. Es tracta de la utilització de colorants alimentaris, els quals podem trobar a qualsevol supermercat. Utilitzant la dosi corresponent de cada color podem aconseguir qualsevol color que ens imaginem sense donar cap gust addicional al pastís. 

L'únic que s'ha de fer és abocar el colorant a la massa del pastis abans de col·locar-la al motlle i barrejar bé. 

Magdalenes de llimona

Bé, avui us porto una altra recepta de magdalenes una mica més comú que l'anterior. És ideal per berenars i esmorzars.


INGREDIENTS (15 unitats aprox.)

• 100g mantega a temperatura ambient
• 200g de sucre + 40g sucre per decorar
• 300g de farina
• 1 cullerada grossa de llevat en pols
• 250ml de llet
• 1 ou
• Ratlladura i suc d'una llimona

PROCEDIMENTS

Primer de tot posarem el forn a 200º per tal de que es vagi escalfant. Un cop fet això passarem a fer la massa de les magdalenes. 

Començarem amb la barreja del sucre, la farina i el llevat en pols.

Seguidament hi afegirem la llet, el suc de la llimona i la ratlladura.

Després afegirem l'ou i la mantega força desfeta.

A continuació ho barrejarem tot fins a tenir una massa homogènia i passarem a col·locar la massa als motlles. Un cop dins els motlles posarem una mica de sucre sobre les magdalenes perquè es formi una crosta.

Introduirem les magdalenes al forn pre-escalfat uns 20 minuts (fins que estiguin dauradetes). Aquest en serà el resultat.

Les deixem refredar i llestes! Unes magdalenes amb un toc de llimona refrescant :)

Llesca amb bacó o sobrassada

Recepta molt fàcil ideal per entrants. És molt còmode i només necessitem ingredients que sempre trobem per casa!

Ingredients:

 - Llesca amb bacó

• Llesques de pa amb tomàquet
• Tires de bacó fumat
• Orenga 
• Pebre vermell (dolç)
• Formatge al gust

- Llesca amb sobrassada

• Llesques de pa amb tomàquet
• Sobrassada per untar
• Pebre vermell (dolç)
• Formatge al gust

Procediment:

El procediment és molt senzill. Cada tipus de llesca se l'hi afegeix damunt els diferents ingredients en l'ordre que els hem esmentat. Seguidament les posem uns 5 minuts al forn precalentat a 180º i llest! A punt per menjar.

Delícies de galeta

Bé, avui us porto una recepta molt molt fàcil i ideal per fer amb nens! A més a més no necessitem cap mena d'electrodomèstic. Consisteix en unes pilotetes de galeta ideals pel berenar o les postres. 


INGREDIENTS (per unes 6 boletes)

• 6 galetes 
• 30g de margarina (a temperatura ambient)
• cacau en pols
• fideus de colors

PROCEDIMENT

Triturem amb els dits les galetes.

 

Barregem la margarina i les galetes triturades. Un cop barrejat podrem anar fent boletes.

Tot seguit passarem a posar una capa de cacau en pols en un plat pla i hi arrebossarem les boletes que hem fet prèviament.

 
Després farem el mateix amb els fideus de colors.

I llest! :)